教您做肉松小贝家庭版

　　肉松小贝谁爱吃？软软糯糯，甜而不腻，想吃但是不想去店里买？江苏西点培训学校今天叫您做家庭版！

　　1、准备材料‌：需要低筋面粉、牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、柠檬汁、海苔肉松和沙拉酱等。

　　2、制作蛋糕体‌：

　　将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入柠檬汁和白糖，打发至硬性发泡。

　　将低筋面粉过筛后，与牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。

　　将打发的蛋清分次加入面粉糊中，翻拌均匀，避免消泡。

　　将面糊倒入烤盘，震出气泡，放入预热好的烤箱中，以160度烤制30分钟左右，直到表面金黄。

‌　　3、组装肉松小贝‌：

　　烤好后，将蛋糕片取出，稍微冷却后，用杯子压出圆形。

　　在蛋糕片上均匀涂抹沙拉酱，然后沾上海苔肉松即可。

‌　　注意事项‌：在制作过程中，确保蛋清和蛋黄分离干净，避免蛋黄进入蛋清中影响打发效果。打发蛋清时要注意细节，避免消泡。烤制时根据烤箱的温度和上色情况适当调整时间和温度，以确保蛋糕的口感和外观。

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