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过筛处理过的粉类品质更加细腻

发布日期：2017-06-02 作者：江苏西点培训学校 点击：

　　大家都知道，做西点的时候，如果对原料，分类有着严格的要求的话，那么做出来的西点也是比较细腻的，因此说过筛处理过的粉类品质更加细腻。接下来随着江苏西点培训学校的老师来一起观察下。
　　以面粉为例。在细网筛子下面垫一张较厚的纸或准备一个面盆，将面粉倒入网筛即可。最好连续筛两次，可以让面粉更蓬松，做出来的西点品质也更细腻、松软。若需加入其它粉类材料，则要混合后再筛一次。特别是加入泡打粉等添加剂时，更需要与面粉一起过筛，使混合更均匀。
　　过筛处理过的粉类品质更加细腻，因此大家在制作西点的时候一定要筛选粉类，这样做出的西点就更加的美味了。

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