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动物奶油，也称为鲜奶油或黄油，是一种常用的食品原料，通常用于烘焙、烹饪和制作甜点等。它的口感细腻、滑爽，带有一定的奶香味道，因此受到广泛欢迎。下面江苏西点培训学校...
发布时间：2024-08-16 点击次数：86
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蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起...
发布时间：2024-08-15 点击次数：243
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西点行业在西方称为烘焙业baking industry西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点的主要熟制方法是烘焙。在汉语口语中通常简称作西点。西点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和...
发布时间：2024-08-13 点击次数：130
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蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等，连云港裱花培训今天...
发布时间：2024-08-10 点击次数：214
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蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心四大天王之一。今天江苏西点培训学校来教大家如果自制蛋挞液。...
发布时间：2024-08-09 点击次数：129
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随着人们对食品健康的关注度不断提高，奶油的种类和特点也成为了消费者关注的焦点。在市场上，常见的奶油分为动物奶油和植物奶油两种。今天，江苏蛋糕培训学校就来教大家如何...
发布时间：2024-08-07 点击次数：108
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稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。那么它与淡奶油有什么区别呢？连云港裱花培训今天来说说稀奶油与淡奶油的区别。 1、原料组...
发布时间：2021-01-05 点击次数：117
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很多人都特别喜欢吃蛋糕，所以每次看到蛋糕都会买很多，然后放冰箱保鲜慢慢吃，这样真的可以吗？因为大家都知道蛋糕店里的蛋糕从来不会留着过夜的，你知道这是为什么吗？江苏...
发布时间：2020-12-24 点击次数：118
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蛋糕是日常生活中的一种甜点，当然也可以作为一些重要场合的必备品，比如用来做生日蛋糕或者婚宴蛋糕，当你出席一些场合需要用到蛋糕的时候，蛋糕的美观程度是很重要的，毕竟...
发布时间：2020-05-07 点击次数：273
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蛋糕是现在大家普遍比较爱吃的一种甜点，因为它吃起来味道口感好，同时也是某些特定场合中不可缺少的道具，像是生日宴会、结婚宴席等等。蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的...
发布时间：2020-04-14 点击次数：249
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今天江苏蛋糕培训学校小编要来和大家面包烘烤的几个阶段，烘焙说难也不难说容易也绝非易事，而制作都是需要一个过程的，特别是在半成品在进入烤箱的烘烤阶段是特别重要的，我...
发布时间：2020-03-27 点击次数：140
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对于新手蛋糕师来说，捣鼓了半天，终于做好了半成品，当要把蛋糕送进烤箱的那一刻起就担心着蛋糕是否烤熟，其实这很正常，所有的新手都会担心，就好比自己在家做饭，没熟不能...
发布时间：2020-03-13 点击次数：179
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说起糖相信大家肯定会想起很多的糖吧，比如水果糖、巧克力、棒棒糖等等，但是今天江苏西点培训学校要和大家讲的是烘焙里的糖，烘焙里最少不了的就是糖了，那么糖在糕点里除了...
发布时间：2020-02-12 点击次数：224
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面包在刚做出来的那会是最好吃的，相信大家都知道，但是如果买的面包一时没有吃完需要放置一段时间，我们如何防止面包老化呢？面包老化会影响口感为了保持吃的时候口感好一些...
发布时间：2020-01-21 点击次数：231
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面包是常见的西点之一了，也是最受欢迎的，老少都爱吃。所以说，如果你要学西点，做面包可以说是基本功了，如果一个西点师连面包都做不好的话，恐怕也称不上为西点师了，下面...
发布时间：2020-01-09 点击次数：149
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大家对于生日蛋糕一定都不陌生吧，每个过生日大家都会吃生日蛋糕，可以这么常见的生日蛋糕，大家都它的种类有哪些吗？大家一定都没有想过这个问题吧，也是平时大家只管吃了，...
发布时间：2019-12-22 点击次数：222
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西点有多种，面包也有很多种，可小编偏偏独爱手撕面包，而恰巧你也喜欢的话，那我们就算是同道中人了。吃货们都有一个爱好，就是不仅喜欢吃，还喜欢研究怎么做，经过在江苏西...
发布时间：2019-12-11 点击次数：158
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提拉米苏，小编相信很多人对这都不陌生，因为这款糕点实在是太有名了。提拉米苏，是一款意大利经典甜点，亦译成堤拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，这甜点自20世纪80年代中期...
发布时间：2019-11-21 点击次数：195
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帝国酒店是奥地利最好的贵族酒店。在公元1873年，为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，糕饼师XaverLoibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更被当时视...
发布时间：2019-11-08 点击次数：171
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喜欢吃甜点的人肯定知道黑森林蛋糕，即使不喜欢吃估计基本上也知道，因为黑森领蛋糕实在是太有名了。其实黑森林蛋糕应翻译成黑森林樱桃奶油蛋糕应该是较恰当的。因为德文全名...
发布时间：2019-10-26 点击次数：186
